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亚洲国产一区二区三区 磷脂酰丝氨酸在不同烘焙产品中的添加量

发表时间:2025-03-11

亚洲国产一区二区三区 磷脂酰丝氨酸在不同烘焙产品中的添加量通常如下:

面包:一般添加量在0.1%-1%之间,比如制作1000克的面包面团,磷脂酰丝氨酸的添加量可能在1 -10克范围内。如果是功能性的面包,可能会取接近1%的添加量;若是普通面包,为了改善品质等一般功能,可能添加量在0.1%-0.3%左右。

蛋糕:添加量也大致在0.1%-1%。以制作一个8寸蛋糕为例,若原料总重500克,磷脂酰丝氨酸的添加量大概在0.5-5克。对于一些需要突出它作用的高端或功能性蛋糕,可能会适当增加到0.8%-1%;而普通的家庭自制蛋糕或一般的市售蛋糕,添加量可能在 0.2%-0.5%

饼干:通常添加量在 0.1%-1%。假设生产1千克饼干,磷脂酰丝氨酸的使用量可能在1-10克。如果是针对儿童、老人等特殊群体,可能会添加0.5%-1%;普通的休闲饼干,添加量可能在0.1%-0.3%

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